美食制作抖音短视频,抖音美食类短视频内容生产研究

【摘要】：随着移动互联网的高速发展,短视频凭借其创作流程简短、生产门槛低、传播速度快、与受众互动性强等优势在互联网平台迅速蔓延开来。在短视频行业的迅猛发展趋势下,圈层不断细分,衍生出大量垂直类内容。美食类短视频作为细分领域之一,精美的画面呈现加之丰富的美食文化内涵,打造出受众所喜闻乐见的内容形态,由此占据了大量短视频市场份额,引发创作热潮。在美食类短视频蓬勃发展的背景下,本研究基于抖音短视频生态服务平台“飞瓜数据”,以文献资料法以及内容分析法为基本研究方法,以抖音美食类短视频内容生产为研究对象进行探究,期望能为抖音美食类短视频未来能够打造更优质的内容提供一些参考与建议,为美食行业或短视频行业的相关从业者提供实践参考。研究发现美食制作抖音短视频,抖音美食类短视频在主题类型上呈现多元化发展趋势,精致的美食制作场景满足差异化情感需求,同时抖音美食类短视频在内容生产过程中所有生产要素相互联系、相互作用,其内容生产以原创为主,创作成本低,内容感染性强,短视频的特征符合受众的碎片化阅读习惯,因此美食类短视频获得了极大的发展,而发展获得流量与资本青睐,进一步推动内容的精致化创作美食制作抖音短视频,形成良性循环。在注意力碎片化的信息时代,抖音美食类短视频想要在这个领域拥有持续性的关注度与影响力,不仅需要提升短视频的内容质量,更需要明确内容定位,做好内容把关,开拓变现模式。在视频风格和内容表达层面,美食类短视频创作者应始终与用户的需求保持一致,坚持内容创新,利用个人特色加强短视频内容的辨识度,并注重与观众的情感共鸣,讲好美食故事,突出中国美食文化;在内容把关与变现层面,应充分发挥内容创作者、官方平台以及受众三者间的把关作用,提升内容的文化内涵,适当降低内容娱乐属性,开发美食文化更深层次的精神内涵的同时,开拓新的内容变现方式,有效避免恶性竞争,实现良性健康发展。