制作美食抖音短视频,5分钟，教你轻松玩抖音，小餐饮商家也能分一波短视频红利

站在风口，猪都会飞。

疫情之下，很多餐饮商家已经意识到，抖音即将变成第二个美团，饿了么，而且抖音是短视频平台，比美团、饿了么更具煽动性，更有玩法，冲动消费的场景会更多。如果你只是一个小餐饮店，没有强大的营销团队制作美食抖音短视频，不懂摄影技术，甚至都没有玩过抖音，但你也不想错过这一波视频红利，那就跟着晓餐来学学如何做抖音，何如实现变现。

养号期

不懂抖音规则的人，上来就要发视频，打住！先确定你的账号注册对了吗？最好的注册方式是用手机号注册，并绑定这个手机号和今日头条（今日头条也用这个手机号注册）。绑定的好处是你在抖音发布的视频会同步到你的头条账号中，一定程度上增加曝光，上热门的机会也相对更大。

为何要养号？因为抖音的规则是机器推荐，机器会去识别并打压恶意营销号。很多人不知道，为什么自己的账号发了很多东西但总是没有什么流量，很可能就是一开始就被机器认定为恶意营销号，从而被限流，你的内容不会被推荐给其他用户。

怎么养号？很简单，用3-7天的时间，像正常用户一样刷抖音，只是你不能仅仅停留在推荐页面，要多去同城刷，因为我们希望同城用户到店消费。给喜欢的视频点赞，评论，转发，遇到喜欢的就关注，一天关注的量不要过多，两三个就行。这样机器会认为我们喜欢同城内容，也会将我们的视频尽量多地推荐给同城用户。刷了3天以后，可以试着发一些自己的视频了，每天1-2个，分时段发。不过要特别注意，不要发任何有广告嫌疑的内容，因为你没有粉丝，发了也不会有人看见，还可能被机器限流。如果你的视频流量在300以上，恭喜你，已经度过养号期，可以按计划发视频了。

内容定位

我们现在谈论的是小餐饮商家，变现方式当然是从抖音上尽可能多地获得同城用户关注，让他们到线下实体店消费，所以发什么内容很重要。

我们就要想想，人们会被什么东西吸引而决定去一个餐厅吃东西呢？要么餐厅有非常诱人的美食，要么有非常有意思的人，要么有非常特别的服务或者环境。按这个思路，我们就有至少三个方向生产内容：

1. 以产品为核心。比如想花样展示一款招牌菜，我们可以拍这个菜的制作过程，还可以拍一对情侣约会来吃这道菜，赋予这道菜幸福的含义，更或者粗暴点，直接就拍这道菜的特写，加上客人的反馈，吸引力也很足。

2. 以人为核心。比如让有激情的厨师，或者有喜感的老板，甚至漂亮的老板娘出镜，让这个人成为店铺的形象代言人，坚持去做一些与店铺有关的事情，哪怕就是老板每天坐在店里讲一个笑话，或者老板娘打扮得很漂亮在店里吃自家的各种产品。突出一个亮点，坚持去做，总会有粉丝关注到你。

3. 以服务为核心。其实海底捞是个典型。很多人第一次听说海底捞并非他家火锅多么美味，而是他们有大熊陪你吃火锅的服务。这种走心的服务，也会吸引很多人来体验。近几年流行的网红店，很多只是因为有特色的装修，就吸引很多人来店里打卡。所以有特色的服务，也可以成为你的内容产出。

不管你选择哪一种，切记一旦选定方向，就不要轻易变动。否则你好不容易积累起来的粉丝也可能流失掉。

内容确定后，就是怎么制作视频的问题了。使用这些小技巧，手残党也可以做出吸引人的内容。

1. 对于小白来说，设备和技巧不重要，手机自带的相机就足够。拍摄的时候注意突出主体，画面清晰，能表达出你的意思就行。用抖音官方App【剪映】做后期，不会用就去网上搜教程，3分钟包会。

2. 一个视频不要传递太多信息，一个主题一个亮点就行。长度大于7秒小于60秒最佳。

3. 确定一句固定的话，出现在视频的固定位置，开头或结尾，提高识别度，给观众刻画记忆点。你可以把这句话当成是你的记号，不必拘泥于传统广告语的营销性，哪怕就是一句“嘿，今天你吃饱了吗？”都可以，任君发挥。

4. 风格统一。画面风格、核心人物、文字样式、解说语调、视频封面等等能统一的尽量统一，目的依然是给观众刻画记忆点，提高识别度，而且当用户进入你的主页，会发现视频展示栏很漂亮。

运营

抖音运营贵在坚持。记住四个要点制作美食抖音短视频，你一定能获得流量，线下变现。

1. 抖音提醒你要做的设置、关联，都去完成，但不要设置引流语。机器会通过这些去找到你的社交圈，从而将你的视频推荐给更多的人。抖音的主动分发机制会先将视频推荐给你的粉丝，然后是通讯录里的人，可能认识的人，同城的人，再是精准流量池，最后是标签指向用户。

2. 抖音采取叠加推荐方式，先将视频推荐到300人基础流量池，用户看了并有互动，机器就会认为这是个让人喜欢的视频，就会向1000人的流量池推荐，互动更多，则会上升到1万人、10万人、100万人、1千万人、1亿人……如此层层推荐、叠加，才有上热门的机会。

3. 视频发布的时候记得选你的店铺所在地作为地点。发出去后，要时刻关注互动情况，有人评论、转发，一定要及时回复。一个视频是否被观众完整播放、点赞、评论、转发，这是上热门的四大要素。

4. 特别提醒，在粉丝没有几千上万时，不要轻易发布广告内容进行引流操作。

线下是变现根本

抖音运营不易，但引流是真的有用。如果这些珍贵的客流，在线下店体验不好，岂不是白白浪费了？所以变现的根本，还是在于线下店本身是否将产品和服务真正做好。抖音是助力，不是全能，希望各位经营者不要本末倒置。若能将抖音和线下很好的结合，就真的应了雷总的话：站在风口，猪都会飞。

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